DEMİR BEY BAL (GERCEKBAL.COM)

KATKISIZ, SAF, DOĞAL BAL VE ARICILIK | GERÇEK BAL DEMİR BEY KATKISIZ % 100 DOĞAL ÇİÇEK BALI Doğal ve katkısız bal ulaşılamaz değil... Asıl mesleğimiz olan öğretmenliğin verdiği dürüstlük ve güven içerisinde , 1970 yılından bu güne en doğal haliyle bal üretiyoruz. Üretimimiz tamamen doğal şartlarda , hiçbir katkı maddesi kullanılmadan gerçekleşmektedir. Ülkemizin çiçek florası bakımından en zengin bölgelerinden olan Sivas Zara Kösedağı zirvesine yakın 1980 metre rakımlı arazide çeşit çeşit bitki ve çiçekten elde edilmektedir. Balımız gerçekten saf mı ? Mevsim şartları iyi ya da kötü olsun hiç bir nedenle ve hiçbir miktarda katkı kullanmayız. Ayrıca üretim yaptığımız bölgenin çiçek ve bitki florası düşünüldüğünde Türkiye’de üretilebilecek en kaliteli ballardan birisini ürettiğimizden şüphemiz yok. Ürünlerimiz ; Petek Bal Sadece kendi üretimimiz olan ballarımızın tamamı %100 doğaldır. Yüzlerce çiçek türünün karışımını içeren bu özel bal günün her saatinde 7 den 77'ye her yaşta güvenle tüketilebilir. Vitamin ve mineral deposu , sağlık kaynağıdır. Karakovan Bal Arı kovanlarımız 1980 metre yükseklikteki arazimizde yerleşik olup , arılarımız 2500-1600 metre arasında yaylım alanına sahiptir. Balın üretildiği bölgede hiç bir tarım arazisi bulunmamaktadır. Temel petek kullanılmadan üretildiği için özellikle peteği ile birlikte balı tüketmeyi tercih edenler için vazgeçilmezdir. Süzme Bal Gerçekbal süzmeleri kesinlikle her hangi bir işleme tabi tutulmaz, ısıtılarak kristalize olması önlenmez. Polen Çiçek çeşidinin bol olduğu bölgemizde , limitli miktarda gerçek ve yüksek kalitede polen elde etmekteyiz. Polen ; dünyada içinde en fazla farklı madde olan ürün, arının temel besini ve B vitamini deposudur. Propolis Dünyanın en güçlü doğal antibiyotiğidir. Tıpta, ilaç üretiminde ve kozmetikte önemli oranda kullanılmakla beraber son yıllarda propolis üzerine ilgi ve araştırmalar artmıştır. Sitemizde propolis ile ilgili çok sayıda bilgi bulunmaktadır. Değerli Ziyaretçilerimiz, Malesef ülkemizdeki bal üretiminin çok büyük bir oranı katkılı bal olarak gerçekleşmektedir. Piyasada bulunan ballar ; gerçek bal , hakiki bal , karakovan balı , saf bal , doğal bal vs adı altında satılmakta ancak çoğunluğu şeker&glikoz katkılı olarak sunulmaktadır. Bununla birlikte bu doğal gıdanın saflığının nasıl anlaşılacağı, balın neden kristalize olduğu, balın faydaları konusunda her zaman soru işaretleri olmuştur. Gercekbal.com sitesi sayesinde arıcılık ve bal üretimi ile ilgili tecrübelerimizi paylaşarak safbal üretiminin ve tüketiminin farkındalığını oluşturabilmek en büyük arzumuzdur. Asıl mesleğimiz olan öğretmenliğin verdiği dürüstlük ve güven içerisinde , 1969 yılından beri en doğal haliyle bal üretmeye devam ediyoruz. Ancak üretimimiz sınırlı miktarda olabilmektedir. Çünkü saf bal üretimini zorlaştıran koşullar vardır. Özellikle, üretime uygun bir arazinin bulunması , doğal şartların (başta mevsimsel) uygun olup olmaması ve arazi üzerine konabilecek kovan sayısı önemlidir. Saf bal üretimi yapan bir arıcının olumsuz şartlar nedeniyle bazı seneler sıfıra yakın bal üretimi bile olabilir. Bu da ticari olmadığı için bal üretimi yapan arıcılar katkı maddesi ile bal üretme yoluna gitmişlerdir. Neden saf bal üretiyoruz ? Ticari bir kaygımız olmamakla birlikte bizler öncelikli olarak kendi ailemiz için bal üretimi yapmaktayız. Üretimimizin ihtiyacımızdan fazla olması durumunda bunu çevremizle ve 2008 yılından beride internet üzerinden “gerçek balın” ne olduğunu bilen değerli ziyaretçilerimiz ile paylaşmaktayız. Geçim kaynağımız arıcılık olmadığı için hiç bal üretememek bize o yıl baldan mahrum kalma dışında bir zarar vermez… Balımız gerçekten saf mı ? Herkes sattığı bala saf der ve basit tahlillerle katkılı ballara dahi saf belgesi alınabilir. Bal üretimi sahteciliğe ve kötü niyete çok açıktır, denetimi zordur. Biz mevsim şartları iyi olsun kötü olsun hiç bir nedenle ve hiçbir miktarda katkı kullanmayız. Ayrıca üretim yaptığımız bölgenin florası düşünüldüğünde Türkiye’de üretilebilecek en kaliteli ballardan birisini ürettiğimizden şüphemiz yok. Bunu balı nasıl ürettiğimizi görmeden, ispat etmek tabiki zordur. Ürettiğimiz bal tükendiğinde yeni sezona kadar bekliyor ve satış yapmıyoruz. Oysaki bal ticareti yapanlardan yılın 12 ayı bal bulabilirsiniz. Ayrıca toptan bal satışı yapmayız. Çünkü biz balımızı mümkün olduğunca farklı noktaya ulaştırmak isteriz. Başka arıcıların balını satmayız, (İstesek tonlarca ve her kalitede bal temin edebiliriz.) başka arıcılara bal yemeleri için bal sattığımız olur.. Balımız olmadığında ya da tükendiğinde bir sonraki üretim sezonuna kadar bal satışı yapmayız. Bizden aldığınız ballarda sırlanmamış ballar olabilir. Biz arı nsıl bıraktıysa o şekilde balı alırız. (Arıcıların çoğu katkı ile çerçeveleri tamamlatır) Balımıza her türlü kefil oluruz. (İstenilen tahlil yapılabilir) İstenildiğinde Temmuz-Ağustos döneminde gelip nasıl üretim yaptığımızı görebilirsiniz. Nerede Üretiyoruz ? Arı kovanlarımız Sivas’ın Zara içesinde, yerleşim yerlerinden uzakta, en güzel bitki örtüleri içinde, çeşitliliğin çok yüksek (yüzlerce, kimisi onbinlerce diye abartır, olsa bile arının tercih ettiği çiçekler bellidir. ) ve tarımsal alanlardan çok uzak olan (ilaçlama açısından önemlidir) 2000 metre yükseklikteki bir bölgede bulunmaktadır. Bu nedenle ürettiğimiz balların saflığının yanında, çiçek ve bitki florasının getirdiği kalite ve lezzet harmonisi oldukça yüksektir ve kesinlike zirai ilaçlardan etkilenme söz konusu değildir. gercekbal.com’da kendi üretimimiz haricindeki hiçbir balın teminini yapmamaktayız. Bu nedenle sınırlı sayıdaki üretimimiz gelen yoğun talepler nedeniyle kısa sürede tükenmektedir. gercekbal.com sitesinde arıcılık ve bal üretimi ile ilgili detaylı bilgileri bulabileceğinizi umuyoruz. Dilediğinizde detaylı bilgi almak, her türlü görüş, düşünce, istek ve önerinizi paylaşmak isterseniz bizleri aramaktan veya mail atmaktan lütfen çekinmeyiniz.( Arıların bulunduğu yerde telefon her noktada çekmediğinden mail gönderebilirsiniz. ) Saygılarımızla. İstek , duygu , düşünce veya sipariş için lütfen mail atınız. Kısa sürede cevap verilecektir. Üretim Ruhsat No: 58-12.038 Arı İşletme No: TR58-952073