GIDA alanlarında AKDENİZ / MERSİN Bölgesinde MEYVE VE SEBZE meslek grubunda Tuzlu su, sirke, sirkeli su, yağ veya diğer koruyucu çözeltilerle korunarak saklanan sebze ve meyvelerin imalatı (turşu, salamura yaprak, sofralık zeytin vb. dahil) gibi konularda faaliyet göstermektedir.