1-Belirli bir mala tahsis edilmiş mağazalarda et perakende ticareti (sakatatlar, av ve kümes hayvanı etleri ile kasaplar dahil) 2-Et toptan ticareti (av hayvanları ve kümes hayvanları etleri hariç) 3- Canlı hayvanların toptan ticareti (celepçilik) (kümes hayvanları hariç)