SINIRLI SORUMLU KADIN ÇİFTÇİLER EKOLOJİK EĞİTİM VE ÜRETİM MERKEZİ GİRİŞİMİ ÜRETİM VE İŞLETME KOOPERATİFİ

KAÇEM - Elimizden Evinize, Özenle
Kendi üretimimiz olan organik ham maddeleri kullanarak, Elimizle ve geleneksel yöntemlerle, sağlıklı ürünler üretiyoruz. Yerelde ürettiğimiz ürünleri yerelde tüketilmesini amaçlıyoruz. Anne şefkati ile ürettiğimiz ürünlerimizi güvenerek tüketebilirsiniz.

ÜRÜNLERİMİZ; Unlu Mamüller, Bitkisel Ürünler, Meyve Ürünleri, Kurutulmuş Ürünler
Sertifikalı üretim yaptığımız tarlalarımızda yetişen organik ürünler tesisimizde özenle işlenip çorba, erişte,tarhana, turşu, salça ve reçele dönüşüyor.

KAYSERİ BÜNYAN İLÇESİ KARAHIDIR MAHALLESİNDE BULUNAN KADIN KOOPERATİFİMİZİN ÜRETİM MERKEZİNDE;
Kendi üretimimiz olan organik ham maddeleri kullanarak, Elimizle ve geleneksel yöntemlerle, sağlıklı ürünler üretiyoruz.
Yerelde ürettiğimiz ürünleri yerelde tüketilmesini amaçlıyoruz.
Anne şefkati ile ürettiğimiz ürünlerimizi güvenerek tüketebilirsiniz.
Elimizden Evinize Özenle

KAÇEM, İlimizde kadınlarımıza yönelik olarak yürüttüğümüz bir çalışmadır.
Bakanlığımız Eğitim Yayım ve Yayınlar Dairesi Başkanlığınca “Özel projeler” kategorisinde desteklediği;
Eğitim Yayım ve Yayınlar Dairesi Başkanlığınca “Kadın Çiftçiler Tarımsal Yayım Projesi” çalışmaları kapsamında İl Müdürlüğümüzce yürütülen; Kayseri Büyükşehir Belediyesi, Milli Eğitim Müdürlüğü ve Kaptar Derneği’nin ortak olarak yer aldığı, “Kadın Çiftçiler Ekolojik Eğitim ve Üretim Merkezi” projesidir.
İç Anadolu Bölgesinde bir ilk olan bu merkezde organik üretici olan kadınlara ekolojik olarak ürünlerin işlenmesi ve paketlenmesi gibi konularda eğitimlerin verilmesi ve ürünlerin işlenerek pazarlanması ile kadınlara istihdam alanı oluşturulması sağlanmıştır.
Proje ile öncelikle Bünyan İlçesi Karahıdır mahallesinde atıl vaziyette bulunan İlkokulunun tadilatı ve tefrişatı proje ortağı olan Büyükşehir Belediyesi tarafından gerçekleştirilmiş olup, bu merkezde organik ürünler kadınlarımız tarafından işlenerek geleneksel üretim metodları kullanılarak mamül ürünlere dönüştürülmektedir.
Elde edilen mamül ürünlerin yerelde pazarlanması, “Yerelde Üret Yerelde Tüket “ mantığı ile kırsal alanda kalkınmaya destek sağlamaktadır.
Yöremizdeki yerel tohumlara sahip çıkarak gelecek nesillere aktarımını sağlamak için Bünyan-Karahıdır’da bulunan KAÇEM’ de küçük çaplı bir tohum sandığı da oluşturulmuştur.
Bakanlığımızca “Tip proje” olarak görülen bu çalışmayla diğer illere örnek olacağımızı düşünüyoruz.
Ayrıca bu proje de yer alan kadınlarımızı “Bir elin nesi var, iki elin sesi var” ilkesinden hareket ederek, güçlerini birleştirip bir sinerji yaratmak gayesiyle, kooperatif çatısı altında birleştirerek kurumsallaşmalarını sağlamak ve nihayetinde Türkiye’de bir Marka olmalarını da hedeflemekteyiz.
Bu amaçla 2018 yılının Ocak Ayında KAÇEM’ in S.S Kadın Çiftçiler Ekolojik Eğitim ve Üretim Merkezi Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi kurulmuştur.
Kadınlarımız halen ürettikleri organik ürünleri merkezde işleyerek salça, reçel, tarhana, erişte ve pekmez gibi katma değeri yüksek ürünlere dönüştürerek üretim yapmaktadırlar.

MİSYON - İç Anadolu Bölgesinde bir ilk olan ÜRETİM VE EĞİTİM MERKEZİMİZDE organik üretici olan kadınlara ekolojik olarak ürünlerin işlenmesi ve paketlenmesi gibi konularda eğitimlerin verilmesi ve ürünlerin işlenerek pazarlanması ile kadınlara istihdam alanı oluşturulması sağlanmıştır.
Proje ile öncelikle Bünyan İlçesi Karahıdır mahallesinde atıl vaziyette bulunan İlkokulunun tadilatı ve tefrişatı proje ortağı olan Büyükşehir Belediyesi tarafından gerçekleştirilmiş olup, bu merkezde organik ürünler kadınlarımız tarafından işlenerek geleneksel üretim metodları kullanılarak mamül ürünlere dönüştürülmektedir.
Elde edilen mamül ürünlerin yerelde pazarlanması, “Yerelde Üret Yerelde Tüket “ mantığı ile kırsal alanda kalkınmaya destek sağlamaktadır.
Yöremizdeki yerel tohumlara sahip çıkarak gelecek nesillere aktarımını sağlamak için Bünyan-Karahıdır’da bulunan KAÇEM’ de küçük çaplı bir tohum sandığı da oluşturulmuştur.

VİZYON - Bakanlığımızca “Tip proje” olarak görülen bu çalışmayla diğer illere örnek olacağımızı düşünüyoruz.
Ayrıca bu proje de yer alan kadınlarımızı “Bir elin nesi var, iki elin sesi var” ilkesinden hareket ederek, güçlerini birleştirip bir sinerji yaratmak gayesiyle, kooperatif çatısı altında birleştirerek kurumsallaşmalarını sağlamak ve nihayetinde Türkiye’de bir Marka olmalarını da hedeflemekteyiz.
Bu amaçla 2018 yılının Ocak Ayında KAÇEM’ in S.S Kadın Çiftçiler Ekolojik Eğitim ve Üretim Merkezi Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi kurulmuştur. Kadınlarımız halen ürettikleri organik ürünleri merkezde işleyerek salça, reçel, tarhana, erişte ve pekmez gibi katma değeri yüksek ürünlere dönüştürerek üretim yapmaktadır.

ÜRÜNLERİMİZ HAKKINDA
Kaçem organik tarhana: Kaçem Kadınlarının elleriyle tarlalarında yetiştirdikleri organik domates, kapia ve yeşil biber, nane, maydanoz , köy yoğurdu ve tam buğday unu ile hazırlanmaktadır.
Geleneksel yöntemlerle, hijyenik şartlarda kurutularak toz hale getirilmekte ve taze taze paketlenmektedir.

Kaçem organik erişte: Organik yerel tohumlarla üretilen tam buğday unu ile organik köy yumurtası ve özel Çankırı tuzu kullanılarak hazırlanmaktadır. Kooperatifimizde geleneksel yöntemler kullanılarak üretilmekte ve satışa arz edileceği zaman taze olarak paketlenmektedir.

Kaçem Kayısı reçeli ve marmelatı: Kayseri’ye ait yerel kayısı çeşitlerinden toplanan organik kayısılar hijyenik şartlarda kooperatifimizde geleneksel yöntemlerle reçel ve marmelata dönüşmekte, içerisine hiçbir katkı ve koruyucu madde girmeksizin sadece toz şeker kullanılarak hazırlanmaktadır.
Sıcak dolum yapılarak raf ömrü uzatılmaktadır. Size sunulduğu ana kadar soğuk hava deposunda muhafaza edilmektedir. Annenizin ve annanenizin, çocukluğunuzda elleriyle size sunduğu tatları sofranıza taşımaktadır.

Kaçem Vişne Reçeli ve marmelatı: Kayseriye ait organik vişneler hijyenik şartlarda kooperatifimizde geleneksel yöntemlerle reçel ve marmelata dönüşmektedir. İçerisine hiçbir katkı ve koruyucu madde girmeksizin sadece toz şeker kullanılarak hazırlanmaktadır. Sıcak dolum yapılarak raf ömrü uzatılmaktadır. Size sunulduğu ana kadar soğuk hava deposunda muhafaza edilmektedir .Annenizin ve annanenizin, çocukluğunuzda elleriyle size sunduğu tatları sofranıza taşımaktadır.
Kaçem Salça: Kayseri’ye ait yerel domates tohumları kullanılarak üretilen organik domatesler tarlalardan kooperatife gelmekte ve geleneksel yöntemler kullanılarak salçaya dönüşmektedir. İçerisine hiçbir katkı ve koruyucu madde girmeksizin sadece koruyucu amaçlı tuz kullanılarak hazırlanmaktadır. Sıcak dolum yapılarak raf ömrü uzatılmaktadır. Size sunulduğu ana kadar soğuk hava deposunda muhafaza edilmektedir. Annenizin ve annanenizin, çocukluğunuzda elleriyle size sunduğu tatları sofranıza taşımaktadır.

Organik Nohut: Kayseri’ye ait yerel tohumlar kullanılarak üretilmektedir.

Tibbi Aromatik Bitkiler: Kayseri’de organik şartlarda üretilerek gölgede kurutulmuştur.

Organik Un: Kayseri’ye ait yerel ata tohumlarından üretilen organik buğdaylar taş değirmenlerde çekilerek üretilmiştir.

RESMİ FAALİYET KONUSU
MEYVE VE SEBZE Meslek grubunda, BÜNYAN / KAYSERİ Bölgesinde Sebze ve meyve konservesi imalatı (salça, domates püresi dahil, patatesten olanlar hariç) konularında hizmet vermektedir.